有机物盐、简单化有机物盐进行的进样器因素在被摄入量过大后  ，塑料阴离子需求各种载体大氧分子与之制成因素螯合物类型  ，才透过内部膜 。螯合大氧分子内自由电荷趋向中性化  ，在胃可以使肠胃道内可溶性高  ，溶于水的性好  ，能十分迅速将进样器因素装运到可以使肠胃  ，不利于结肠口腔粘膜的吸纳能力 。Graff（1970）人为  ，氨基酸等螯合铁的吸纳能力率有有机物铁（亚铁、碳酸铁、氧化物铁）的4.9倍 。Kegley等（2003）人为  ，蛋氨酸铁的菌物体很好性相当的于180%的亚铁 。Wedekind等（1992）的评估报告表示  ，蛋氨酸锌中锌的菌物体回收覆盖率是锌的206% 。