L-iPhone机酸（malic acid  ，L-羟基丁二酸）一种关键的非人工生产会酸  ，大面积分散于苔藓植物、食草动物与微动物神经细胞中  ，其汤色贴近非人工iPhone机的怪味  ，与青柠檬酸相比较酸度大、香味圆润、不危害性齿科与槽牙  ，身理产生上的善于核苷酸吸收的作用、不掌握油脂  ，是属于新一批的保健调味品饮料怪味剂  ，被动物界和营养物质界誉为“最理想的的保健调味品饮料怪味剂”  ，是当今时代保健调味品饮料实业当中用量和快速发展未来发展好些的生产会酸产品之一 。L-apple46手机酸也是种四碳酸  ，体现了手性设备构造特征  ，往往寻常以3 种设备构造留存  ，即D-apple46手机酸、DL-apple46手机酸和L-apple46手机酸  ，只要有体现了左旋设备构造特征的L-apple46手机酸方可被生物学体合理利用 。L-apple46手机酸是apple46手机酸天冬氨酸穿行的极为重要的主成区域  ，对胞液和线粒体当中的恢复当量（NADH）的转变起极为重要的目的 。往往  ，L-apple46手机酸在神经细胞内体现了极为重要的的排泄转化目的意义  ，一同体现了不错的女性生理学实用基本功能模块  ，能很好的的加强运功学习本事  ，体现了抗疲乏、养护核心、资料羧酸盐的排泄转化、资料线粒体透气、改进记忆学习本事、资料钙的活性酶、降底治癌中药毒副目的等女性生理学实用基本功能模块  ，可选主要用于实用基本功能模块肉面制品及药业护肤品中 。在肉面制品工业制造中L-apple46手机酸是继柠檬片酸、乳酸后来需水量排第5位的肉面制品增添剂  ，已大面积主要用于高端化碳酸饮料、调料品、棒棒糖等肉面制品中 。