半胱氨酸的代谢过程文章发表周期：2020-10-13 16:02 体内半胱氨酸含有巯基（-SH） ，而胱氨酸含有二硫键（-S-S- ） ，二者可以相互转化 。半胱氨酸在体内分解时 ，有以下几条途径： ①直接脱去巯基和氨基 ，生成丙酮酸、NH3和H2S 。H2S再经氧化而生成H2SO4 。 ②巯基氧化成亚磺基 ，然后脱去氨基和亚磺基 ，最后生成丙酮酸和亚硫酸 ，后者经氧化后可变为硫酸 。 ③半胱氨酸的另一代谢产物是牛磺酸 ，它是胆汁酸的组成成分 ，胆汁酸盐有助于促进脂类的消化吸收 。 ④半胱氨酸也是合成谷氨酰胺的原料 。谷胱甘肽(glutathion)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸所组成的三肽 ，它的生物合成不需要编码的RNA 。而与一个称之为“g-谷氨酰基循环”的氨基酸转运系统相联系 。 |