支链核苷酸是唯一在肝外代谢的氨基酸  ，主要在骨豁肌  ，约占骨骸肌蛋白质的必需氨基酸的35%  ，是体内具有主要功能的氨基酸 。当运动后期血糖下降  ，支链氨基酸在骨骼肌中进行分解代谢参与供能 。关于支链氨基酸的研究己经有很多研究成果 。研究发现运动中补充支链氨基酸有节约蛋白质的效果 。