乳酸钙( Calcium actate)是补钙补锌剂  ，具备增强骨头及口腔的结节开形成了、保护运动神经与身体肌肉的合适兴奤性和缩减毛细管血官层次感性等使用 。以自身的析出度较小   ，寻常仅作服食给药 。服食消化慢  ，在里面过程中 与氯化钙相同 。乳酸钙具有很高的溶解度  ，乳酸钙可以提供很高浓度的钙离子  ，而钙离子能在磷脂分子间形成结构桥  ，将磷脂分子联结起来  ，进而稳定膜结构  。同时钙离子还能与植物细胞的膜蛋白结合  ，降低细胞膜的渗透性  ，防止细胞内含物外渗 。因而乳酸钙可作为固化剂和增脆剂用于水果、蔬菜、腌菜的加工和保存  ，降低固化物的损失保持性状、增脆 。