檸檬酸是新陈消化吸收的一种生活中部生成物  ，无毒无味  ，无臭  ，融掉性好  ，有真让人心情舒畅的口味 。　　产品工农业中  ，柚子酸不时被可作的酸剂、增萃取剂、降低剂、抗老化反应剂、除腥脱臭剂、螯合剂等 。成为产品工农业的一号服食的酸剂  ，柚子酸诸多适用于奶茶水  ，椰果与果汁、棒棒糖、冷却产品、酿制酒、蛋筒和羊奶、皮下脂肪和油、腌渍品、黄桃罐头产品和果加工制造、豆工艺品和调味料品中 。据数据汇总  ，奶茶水企业消耗掉柚子酸总加工量的 75%-80% 。