L-半胱氨酸的影响主要是备份剂  ，往往众多好氧菌进行操作的科学实验中  ，加如极少量的 L-半胱氨酸需先可达到减低保障体系的脱色备份电势差的影响 。L-半胱氨酸之因此 也可以出示较低的脱色备份电势差是担心 L-半胱氨酸上带一位吸附性的巯基(-SH)  ，也可以和胱氨酸具有二硫键之中(-S-S-)彼此准换 。因为半胱氨酸的等电点介于中性粒细胞 pH  ，因而巯基基团一般说来系统下是存在的的有时候拥有较高的催化活性  ，也这样拥有更多生物技术基本特征 。一个具有葡萄汁根据了 L-半胱氨酸的这些基本特征在拍摄工作中增BB贝博艾弗森官方网站量L-半胱氨酸  ，令各种维生素 C 不容许易被脱色 。主要是因为二硫键在血清质折起来时中充分发挥极为重要的功效  ，以L-半胱氨酸的会有就能长期保持血清质的固定量分析 。L-半胱氨酸就能代替获得血清质、谷胱甘肽、辅酶A和另外的的长期保持人体和海洋生物产生的大原子节构 。在生物学上  ，L-半胱氨酸体现了清热解毒、止痛药等的功效  ，L-半胱氨酸硫酸盐就能代替治疗方法点制剂性重毒  ，N-乙酰-L-半胱氨酸就能代替肺病或深吸气道慢性病给予的痰液黏黏、咳痰困难的  ，其原则说是巯基能使粘血清中的二硫键开裂  ，使痰液的消费黏性越来越低  ，更易咳出 。然而  ，更有学家声明了半胱氨酸就能够增进酶与底物的构建 。据《肯定》杂志社新闻稿件  ，Sdp1（那种核蛋白激酶  ，帮助于酒曲裂变时）的 His111 就能够和Cys47-Cys142 二硫桥演变成其中一个夹缝  ，调整底物和酶的活性氧服务中心了解 。