色氨酸（Tryptophan）又叫做β-吲哚基丙氨酸  ，无机化学方程式C11H12N2O2  ，是人体健康的要有机酸之四 。外观设计为粉色或微黄色的心得或心得性粉化  ，无臭  ，味微苦 。水内微溶  ，在酒精中极微降解  ，在氯仿中不溶  ，在甲酸中溶解  ，在氢氧化反应钠试液或稀硝酸中溶于 。色氨酸是绿色植物胃中植物生长素生物工程合出至关重要的前体物质  ，其结构类型与IAA相像  ，在高效植被中年轻化会出现；也是人体细胞中很重要的周围神经递质——5-羟色胺的前体；可以用在于妊辰期女子有营养多补剂和乳少儿的特异配方婴儿奶粉  ，于烟酸没有症（糙皮病）  ，最为清脑药  ，可调节节意志生物节律  ，增强的睡眠  ，也是复方蛋白质大静脉注射的奶茶原料一种 。